Taraxacum officinale

Características

El diente de león está muy extendido, crece en casi cualquier lugar, ya que posee una enorme capacidad de adaptación. Se encuentra en praderas, laderas, bosques, jardines y parques de ciudad como "malas hierbas". Su nombre se debe a sus delgadas hojas profundamente dentadas.Florece en primavera hasta final del verano. Las flores de largo tallo hueco con varias filas de pétalos color amarillo intenso.
Contiene inulina, taninos, potasio, calcio, ácido silícico y vitaminas.

Propiedades

diurética, depurativa, vitalizante, reconstituyente, purifica la sangre, mejora la flora intestinal, estimula las funciones del hígado y vesícula.

Indicaciones

Mejora la acción metabólica, ayuda contra reúma y gota, dolores de articulaciones, falta de apetito y problemas del aparato digestivo.

Forma de empleo

Se utilizan brotes, raíces, hojas y flores.

Infusión

Macerar 1 cucharada de raíz troceada de diente de león en 250 ml de agua durante una noche. Al día siguiente llevar a ebullición, retirar del fuego, tapar y dejar reposar 12-15 minutos. Colar.

Decocción

Macerar 100 g de hoja y raíz troceadas de diente de león en 1 litro de agua durante la noche. Hervir a fuego lento 5-7 minutos, retirar del fuego, tapar, dejar reposar 30 minutos.
La decocción se utiliza para añadir al agua de baño, muy eficaz para eliminar acumulaciones de agua en los tejidos.

Cosmética

Compresas impregnadas en decocción contra el acné. Leche limpiadora

Cocina

Con las hojas tiernas, los tallos y los brotes se preparan ensaladas muy saludables. Si el sabor resulta muy amargo, mantener 1 hora en agua antes de aderezar.