Salvia officinalis

Características

Crece en climas cálidos y suelos calcáreos. El arbusto alcanza hasta 70 cm de altura. sus hojas verdes y pilosas con resplandor plateado desprenden un intenso aroma amargo. Las flores son azules a violetas de olor agradable.
Contiene aceites esenciales, flavonoides y principios amargos. 

Propiedades

antisudorífica, emenagoga, relajante, antiespasmódica, astringente y antiséptica.

Indicaciones

Se utiliza para curar enfermedades que provocan sudor nocturno, en infecciones de la garganta y vías respiratorias, gingivitis, para combatir digestiones pesadas, desarreglos menstruales.

Forma de empleo

Se utilizan brotes de hojas y flores.

Infusión

Vertir 250 ml de agua hirviendo sobre una cucharada de hierbas. Tapar, dejar reposar durante 5-10 minutos. Colar.
Contra amigdalitis y resfriados añadirle una cucharadita de miel.

Decocción

Hervir 100 g de salvia en 1 litro de agua a fuego lento durante 5-7 minutos. Tapar, dejar reposar durante 30 min.
La decocción se utiliza para añadir al agua de baño, muy eficaz para combatir dolores menstruales, revitalizar el cuerpo y tonificar la piel. Es buena también para hacer gargarismos contra afecciones bucales y de garganta.

Cosmética

Para disimular canas, una taza de decocción en el último aclarado. Compresas impregnadas en infusión contra la piel seborreíca y acné.

Cocina

Imprescindible para codimentar platos grasientos, ya que favorece la digestión.  Condimento aromático para realzar el sabor de salsas, pasta, sopas.